Mexido de Peixe

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de filé de pescada branca
• 10 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 xícara de salsinha fresca picada
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 4 dentes de alho (socados)
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 5 colheres (sopa) de sauce medium
• 4 colheres (sopa) de páprica picante
• 1/2 limão (suco)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com 3 colheres (sopa) de páprica, suco de 1/2 limão e sal a gosto. Deixe descansar por 2 horas.

2. 2

   Em uma frigideira (28 cm), adicione 5 colheres (sopa) de azeite e arrume os filés, leve ao fogo brando até secar o líquido formado pelo peixe. Reserve.

3. 3

   Em uma panela a parte, coloque as outras 5 colheres (sopa) de azeite, para aquecer junto com a cebola.

4. 4

   Quando a cebola estiver dourada adicione o alho, a pimenta, 1 colher (sopa) de páprica e sal a gosto.

5. 5

   Doure mais um pouco e junte a sauce.

6. 6

   Coloque este molho pronto todo em cima dos filés mexendo levemente e deixe no fogo por mais 3 minutos.

7. 7

   Desligue, salpique a salsinha e abafe por 5 minutos.

8. 8

   Sirva a seguir com purê de batatas e salada de tomate.

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