Mexido de ovos com calabresa e berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 berinjela grande picada
• 1 unidade de linguiça calabresa picada
• 1/2 xícara de chá de alho poró
• 1 caldo de legumes em pó
• 1 pitada de orégano
• 2 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos em uma travessa.Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho poró.

2. 2

   Coloque a calabresa e a berinjela picada, misture bem.

3. 3

   Adicione o orégano e o caldo de legumes, mexa.

4. 4

   Coloque toda a mistura na panela e mexa a cada 3 minutos até cozinhar bem.

5. 5

   Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

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