Meu creme de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre limpo, cozido e passado pelo processador de alimentos
• 1 cebola picada bem pequeno
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 g de queijo meia cura ralado (pode ser substituído por parmesão)
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola na manteiga até começar a dourar.

2. 2

   Junte o espinafre e refogue um pouco.

3. 3

   Acrescente metade do leite e espere começar a ferver.

4. 4

   Enquanto isso, dissolva a farinha na outra metade do leite, e, quando o refogado com a outra metade do leite começar a ferver, acrescente o leite com a farinha de trigo.

5. 5

   Deixe engrossar e adicione a salsinha e o queijo.

6. 6

   Sirva ainda quente.

7. 7

   Bom acompanhamento para arroz branco, carnes e frangos.

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