Mesclado de carne com batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 pimentão vermelho (picado em cubinhos)
• 1 pimentão amarelo (picado em cubinhos)
• 1 cebola (picada em cubinhos)
• 4 dentes da alho amassados
• 4 pimenta de cheiro (a gosto)
• sal a gosto
• 6 batatas grandes
• 500 g de queijo mussarela
• 2 garrafas de creme de leite fresco (1 litro)
• noz moscada
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas horizontalmente com 0,5 centímetro de espessura no máximo.

2. 2

   Coloque em uma panela para cozinhar junto com o creme de leite, um pouco de noz moscada, um pouco de pimenta-do-reino e sal. Deixe as batatas 'al-dente'.

3. 3

   Frite a cebola e quando ela estiver dourada acrescente o alho, depois a carne e os pimentões, refogue até secar a água.

4. 4

   Em um refratário coloque uma camada de carne, uma camada de batata e regue com um pouco do molho da batata, cubra com queijo mussarela. Coloque outra camada de carne, outra de batata despeje o restante do caldo do cozimento das batatas e cubra com queijo.

5. 5

   Coloque para gratinar em forno preaquecido por 20 minutos a 180°C.

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