Merluza portuguesa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de merluza (cerca de 800 g) cortadas em pedaços grandes
• 1/2 kg de batatas cozidas com sal a gosto e cortadas em rodelas não muito finas
• 1/2 kg de tomates cortados em rodelas e temperados a gosto
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas não muito finas (deixe um pouco de molho na água fria para tirar o amargo)
• 12 ovos cozidos e cortados em rodelas
• Tempero a gosto
• Maisena para empanar os filés
• Óleo para fritar os filés
• Azeite de oliva
• Azeitonas pretas a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés a gosto, passe na maisena, retire o excesso e frite em óleo quente. Reserve.

2. 2

   Unte uma refratária grande com 1 pouco de azeite e disponha os ingredientes em camadas: filé, tomates, batatas, cebolas, azeitonas.

3. 3

   Entre uma camada e outra regue com 1 pouco de azeite.

4. 4

   Terminando os ingredientes, decore com as rodelas de ovo cozido, regue com azeite e polvilhe com o queijo ralado a gosto.

5. 5

   Leve ao forno médio para aquecer.

6. 6

   Esse prato é para servir quente, mas também fica muito bom, se servido frio, ou mesmo gelado.

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