Aprenda a fazer Maionese de gelo, em 10 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
1 ovo
Óleo
Sal a gosto
3 gotas de limão ou vinagre
2 pedras de gelo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Coloque o ovo no liquidificador junto com as pedrinhas de gelo, o sal e o limão (ou vinagre, como preferir).
2
Coloque o óleo devagar (em fio) sempre com o liquidificador ligado.
3
Bata tudo até ficar em ponto de maionese, cuidado para não bater muito senão desanda.
4
Se preferir coloque temperos a gosto.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 10min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!