Enroladinho de trigo integral

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de trigo de quibe
• 10 folhas de acelga
• 2 xícaras de proteína de soja fina
• Azeite
• Tempero verde (salsa, cebolinha, orégano, manjericão)
• 1 toque de pimenta (opcional)
• Água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Demolhe separadamente o trigo de quibe e PS, escorra.

2. 2

   Faça o refogadinho de PS com os temperos.

3. 3

   Retire do fogo e junte a trigo farinha de quibe, mexendo bem.

4. 4

   Escolha folhas de acelga bem uniformes, passe-as em água morna para deixá-las maleáveis.

5. 5

   Faça as trochinhas ou charutinhos, recheando com a mistura.

6. 6

   Caso ache necessário, leve ao forno regadas com um caldinho de leite de soja temperado suavemente.

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