🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 10 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar para cada clara
- 3 a 4 gotas de essência de baunilha (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em uma panela coloque a água para o banho-maria para esquentar.
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Em uma tigela misture levemente as claras e o açúcar.
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Quando a água estiver bem quente, leve a tigela com a mistura ao banho-maria.
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Quando a mistura estiver bem quente, (não precisa cozinhar) bem quente mesmo, retire do banho-maria e coloque na batedeira.
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Bata imediatamente em velocidade média até ficar bem firme.
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Acrescente a essência de baunilha e bata ligeiramente só para misturar a essência ao merengue.
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