Cocada de forno

🥕 Ingredientes

• 300 g de coco fresco ralado
• 100 g de açúcar cristal
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de leite condensado (cerca de 200 g)
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 ovo ligeiramente batido
• sorvete de creme para acompanhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o coco com o açúcar cristal, a água e a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até o líquido reduzir ligeiramente.

2. 2

   Fora do fogo, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o ovo e misture bem.

3. 3

   Despeje em um refratário (14×21×5 cm) untado com manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até secar ligeiramente e a cocada ficar cremosa.

4. 4

   Sirva ainda quente, acompanhado, se desejar, com sorvete de creme.

❓ Perguntas frequentes

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