Meia lua de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de massa para pastel redonda pequena
• 2 xícaras de sobras de arroz branco
• 300 ml de leite
• 1 vidro de palmito picado
• 2 tomates picados e sem sementes
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher das de sopa cheia de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Salsa e cebolinha picadinhas a gosto
• 1/2 l de molho de tomate ao sugo
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, esquente o óleo com a margarina e doure o alho e a cebola.

2. 2

   Coloque os tomates e o palmito e deixe refogar em fogo baixo.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite com o arroz e a farinha de trigo.

4. 4

   Adicione este creme ao refogado e mexa até engrossar.

5. 5

   Prove o sal, desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha.

6. 6

   Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Separe as folhas de massa de pastel e recheie cada uma com uma porção do palmito.

8. 8

   Aperte as bordas com um garfo para fechar bem e reserve protegendo-as com o plástico que vem entre as massas para não ressecar.

9. 9

   Após terminar toda a massa, leve para cozinhar em pequenas porções (três ou quatro de cada vez).

10. 10

    Em panela com cerca de 5 litros de água, sal e um fio de óleo.

11. 11

    Escorra e vá arrumando as meia-luas em um refratário untados com margarina.

12. 12

    Sobre cada meia lua, colocar molho ao sugo e polvilhar queijo parmesão ralado grosso.

13. 13

    Outra sugestão é fritar os pastéis e saboreá-los com este recheio cremoso e diferente.

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