Medalhões de filés

🥕 Ingredientes

• 1 rolo de plástico filme
• 1 peça de filé mignon já limpa
• Tiras de bacon
• Palitos de dente
• 300 ml de molho madeira
• 90 g de champignons (cogumelos frescos ou em conserva)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enrole a peça de filé com o plástico filme, apertando bem.

2. 2

   Em seguida leve-o ao congelador por mais ou menos umas 4 horas, em seguida retire e o corte em rodelas ainda com o plástico da grossura das tiras de bacon para um melhor aproveitamento do bacon.

3. 3

   Em seguida retire o plástico e enrole com as tiras de bacon as prendendo com palitos de dentes.

4. 4

   Em seguida grelhe dos dois lados dos medalhões.

5. 5

   Em uma outra panela média despeje o molho madeira e os champignons e o deixe ferver por 2 minutos.

6. 6

   Após os medalhões prontos, sirva coberto com o molho madeira e de acompanhamento arroz à piamontese e batatas gratinadas.

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