Medalhões de filé ao poivre

🥕 Ingredientes

• 200 g de filé mignon alto
• 20 g de pimenta rosa em grão
• 1 batata inglesa grande descascada
• 20 g de creme de cebola
• 1 caldo de carne dissolvido
• 200 g de leite
• 6 colheres de sopa de margarina
• Alho, sal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere com sal e chapeie os filés no azeite e o alho, reserve.

2. 2

   Aqueça a margarina misture com o creme de cebola e despeje o caldo de carne aos poucos, e a pimenta rosa para engrossar o molho.

3. 3

   Cozinhe as batatas até amolecer, amasse, acrescente a margarina e o leite até ficar com textura grossa.

4. 4

   Regue o filé com o molho e sirva com o purê.

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