Medalhão marinado em Tabasco Chipotle

🥕 Ingredientes

• 6 medalhões de filé mignon
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de Tabasco® Chipotle
• Azeite de oliva extra virgem
• ½ colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• ½ cebola média bem picada
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 2 tomates sem sementes em cubos bem pequenos
• 4 colheres (sopa) de grãos de milho verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfregue 1/2 colher (sopa) de TABASCO® Chipotle em cada medalhão e tempere com sal.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira não antiaderente e doure os medalhões até que cheguem ao ponto desejado.

3. 3

   Retire e cubra com papel alumínio e reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira, frite a cebola e o pimentão.

5. 5

   Quando estiverem dourados, acrescente o vinagre soltando as raspas do fundo da frigideira.

6. 6

   Coloque o milho, retire do fogo e acrescente os tomates.

7. 7

   Corrija o sal, regue com um fio de azeite e sirva sobre os filés.

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