Medalhão de lombo com purê de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco cortado em cubos
• 1/2 kg de bacon fatiado
• 2 dentes de alho
• Penta de cheiro a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 2 espigas de milho verde
• 2 copos de leite
• Sal e pimenta para temperar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lombo cortado em cubos com o alho, o sal, a pimenta e o suco do limão.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Envolva os cubos com fatias de bacon coloque em um refratário cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por aproximadamente 40 minutos retire o papel e deixe dourar.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido leve ao fogo em uma panela ate engrossar.

5. 5

   Sirva a carne acompanhada com o purê.

6. 6

   A carne pode também ser preparada direto em churrasqueira elétrica ou convencional (o preparo e mais rápido).

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