Medalhão de frango com presunto

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 500 g de presunto cozido cortado em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho espremido
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de milho verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o vinho.

2. 2

   Cubra com as fatias de presunto, enrole e prenda com um palito.

3. 3

   Leve ao fogo a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

4. 4

   Junte os filés enrolados e frite, vire de vez em quando, até que fiquem dourados e macios.

5. 5

   Retire e deixe amornar.

6. 6

   Na mesma panela, acrescente ao caldo que se formou o molho de tomate, as ervilhas e o milho verde.

7. 7

   Enquanto isso, corte os filés de frango enrolados em rodelas não muito finas.

8. 8

   Passe os medalhões para a travessa, despeje o molho e sirva.

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