Aprenda a fazer Medalhão de filé mignon com molho de iogurte da Mimi, em 30 minutos, nível fácil, para 2 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
2
- 200 ml de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de mortada
- 2 medalhões de filé mignon (120 g cada)
- 4 tiras de bacon
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Tempere os medalhões com sal e a pimenta.
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Envolva cada medalhão com 2 tiras de Bacon. Caso seja necessário, utilize palitos de madeira para prender as tiras de bacon.
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Grelhe em fogo médio, até que o bacon esteja dourado e a carne ao ponto (nem crua nem muito assada).
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Aqueça o iogurte numa panela, junto com a mortarda e o sal. Adicione a salsa e refogue até reduzir e ficar grossinho(cuidado para não queimar, mexa sempre).
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Cubra os medalhões com o molho.
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Sirva imediatamente com arroz branco ou legumes na manteiga.
❓ Perguntas frequentes
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