Espumone

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a medida de leite (use a lata pra medir)
• 1 colher de escencia de baunilha
• 1 colher cheia de maisena
• 5 claras em neve
• 10 colheres de açúcar
• 1 caixa de creme de leite sem soro (coloque no congelador por 1 hora antes)
• 5 colheres de chocolate
• 5 colheres de açúcar
• 5 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º creme:Em uma panela junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar.

3. 3

   Coloque um papel filme para não criar película.

4. 4

   º creme:Bata as claras em neve, com a batedeira ligada adicione aos poucos o açúcar, desligue e junte o creme de leite gelado com cuidado e reserve.

5. 5

   Fora do fogo junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

6. 6

   Junte o primeiro creme com o segundo delicadamente até ficar bem misturado.

7. 7

   Forre com metade da calda um refratário de vidro de 26 cm e coloque creme, depois decore por cima salpicando com o resto do creme.

8. 8

   Leve ao congelador de um dia para o outro.

9. 9

   Sirva bem duro.

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