Maxixe com carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de boi de primeira moída 2 vezes na máquina
• 1 kg de maxixe picado em rodelas finas
• 1 cebola média
• Tempero para carne
• 4 dentes de alho picados ou amassados
• 4 galhos de salsa picada
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne de boi conforme seu gosto com tempero completo ou com sal e pimenta-do-reino e reserve.

2. 2

   Raspe os maxixes com uma faca sem retirar a casca verde e reserve.

3. 3

   Coloque um fio de azeite em uma panela grande e frite o alho picado ou amassado

4. 4

   Após dourado o alho, coloque a carne para cozinhar tampada; quando estiver quase seca, retire a tampa e mexa até fritar bem frita.

5. 5

   Acrescente o maxixe, coloque um pouco de água quente e tampe novamente, deixando cozinhar levemente o maxixe.

6. 6

   Acrescente a salsa picada, prove o tempero e sirva quente com arroz branco e feijão de caldo.

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