Pudim de queijo à moda antiga

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de manteiga
• 3 fatias de pão embebido em água e espremido
• 100 g de queijo ralado
• 6 ovos, as claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda com o açúcar e a água, deixe ferver um pouco em ponto grosso.

2. 2

   Misture a manteiga e o pão e deixe amornar acrescentando as gemas batidas, o queijo ralado e por último as claras em neve.

3. 3

   Coloque numa forma caramelizada e leve ao fogo em banho-maria.

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