✓1 kg de maxixe cortado em rodelas (de preferência bem verdinhos)
✓1/2 kg de carne seca cortada em cubos
✓2 cebolas
✓1 pimentão
✓5 dentes de alho amassados
✓Cheiro verde (bastante)
✓Azeite de dendê
✓Leite de coco
✓Camarão seco limpo
Aprenda a fazer Maxixada baiana, em 30 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
1 kg de maxixe cortado em rodelas (de preferência bem verdinhos)
1/2 kg de carne seca cortada em cubos
2 cebolas
1 pimentão
5 dentes de alho amassados
Cheiro verde (bastante)
Azeite de dendê
Leite de coco
Camarão seco limpo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Dessalgue a carne, tempere com ingredientes, refogue em fogo baixo.
2
Acrescente os maxixes, coloque 1 copo de água, apure o sal e o cheiro verde.
3
Por último coloque o azeite e o leite de coco, deixe cozinhar e sirva com arroz branco e molho lambão baiano.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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