Massa versátil

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
• 1/2 xícara (chá) leite
• 1 ovo
• 1 gema
• 1/4 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
• 1/4 xícara (chá) de amêndoas picadas
• 1/2 xícara (chá) de ameixa preta picadas
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/3 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média.

2. 2

   Misture a farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione a manteiga picada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. A manteiga precisa estar bem gelada.

3. 3

   Em seguida acrescente o leite, o ovo, a gema, as castanhas, as amêndoas, as ameixas e misture até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa pegajosa.

4. 4

   Passe farinha nas mãos e pegue a massa para colocar na assadeira.

5. 5

   Achate a massa num disco de aproximadamente 23 cm de diâmetro sobre o fundo de uma assadeira untada e enfarinhada. A assadeira precisar ser grande, de preferência de assar pizza.

6. 6

   Pincele a massa com a gema e polvilhe o açúcar.

7. 7

   Com uma faca, marque a massa como se fosse cortar em 4 fatias.

8. 8

   Deixe descansar por 15 minutos.

9. 9

   Asse por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

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