Massa rápida para coxinha

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 peito de frango
• 2 tablete de caldo de galinha
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/3 xícara de molho de tomate (para dar cor)
• Farinha de rosca
• Óleo suficiente até cobrir as coxinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferva o leite com a margarina e os caldo de galinha.

2. 2

   Quando levantar fervura abaixe o fogo, coloque a farinha de trigo e com o auxilio de uma colher de pau mexa até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Despeje a massa sobre uma superfície lisa e sove a massa até ficar lisa e homogênea (sovar com ela ainda quente).

4. 4

   Forme uma bola, cubra com um pano e deixe esfriar.

5. 5

   Coloque o peito de frango com os caldo de galinha para cozinhar, após cozido desfiar para temperar.

6. 6

   Em uma panela frite a cebola e o alho, em seguida coloque o frango desfiado e acrescente o molho de tomate, o sal e mexa bem.

7. 7

   Em seguida acrescente a salsinha e a cebolinha.

8. 8

   Reserve até esfriar.

9. 9

   Pegue a massa já fria e faça bolinhas, coloque o recheio, feche a massa, empane e frite.

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