Massa para salgadinhos

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras chá de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 tablete de caldo knnor
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• Recheio a gosto
• Para empanar 1 clara de ovo e 1 xícara chá de farinha de rosca
• Para fritar óleo em quantidade suficiente, usar de preferencia uma panela pequena para fritar e colocar em poucas quantidades para não estourar os salgadinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferva o leite com a margarina e o caldo de galinha.

2. 2

   Quando levantar fervura, abaixe o fogo, coloque o trigo e com o auxilio de uma colher de pau, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Apague o fogo e despeje a massa embolada em cima da mesa, coloque luvas descartáveis ou saco plástico para não queimar as mãos, sove a massa quente até ficar lisa, forme uma bola.

4. 4

   Cubra com um pano e deixe esfriar.

5. 5

   Depois de fria pegue um pedaço da massa, passe um pouco de óleo na mesa e estique a massa com um rolo.

6. 6

   Corte a massa com a boca do copo, para fazer risóles pequenos ou coxinhas.

7. 7

   Em caso de bolinha de queijo é só acrescentar queijo ralado na massa quando, jogar o trigo no leite.

8. 8

   Recheie a gosto e reserve.

9. 9

   Em um prato misture a clara e meia xícara chá de água.

10. 10

    Passe os salgadinhos na clara e depois na farinha de rosca.Frite os em óleo bem quente até que fiquem dourados, retire e deixe descansar sobre o papel absorvente para tirar o excesso de óleo, sirva quente

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