Massa para risole

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de água
• 1 pimentão picado
• extrato de tomate
• 1 cebola picada
• 2 batatas cozidas
• 1/2 de carne moída ou recheio a gosto.
• farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê de batata somente com a manteiga e reserve.

2. 2

   Prepare a carne moída acrescentando sal a gosto, pimentão, cebola extrato de tomate e a xícara com água.

3. 3

   Após feita, retire totalmente o caldo da carne e reserve.

4. 4

   Leve para a panela o purê, 2 colheres (chá) de sal e acrescente a xícara (chá) de maionese, misture e coloque o leite e por ultimo o caldo da carne.

5. 5

   Quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea que desgrude da panela.

6. 6

   Com um rolinho abra a massa e acrescente o recheio, feche em forma de pastel (se preferir utilize uma xícara de chá para tirar os excessos de massa das bordas).

7. 7

   Para empanar passe o pastel no leite, em seguida na farinha de rosca.

8. 8

   Frite em óleo quente e boa degustação.

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