Massa funcional para esfiha, pizza e pão (vegana)

🥕 Ingredientes

• 5 g de fermento seco para pão (1/2 pacote)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
• 1/2 colher (chá) de manjericão desidratado (opcional)
• 1 colher (chá) de psylium (opcional)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de aveia (qualquer tipo)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misturar a farinha de trigo peneirada e o fermento para pão.

2. 2

   No liquidificador, coloque a água morna, a aveia, o açúcar, o sal, o alho em pó, o manjericão desidratado, o psylium e o azeite.

3. 3

   Bata tudo até ficar homogêneo

4. 4

   Acrescente esta mistura aos poucos na farinha de trigo.

5. 5

   Misture tudo e sove até ficar uma massa lisa.

6. 6

   Se preciso, acrescente mais farinha de trigo até soltar da mão

7. 7

   Sove por uns 5 minutos

8. 8

   Deixe descansar por 15 minutos

9. 9

   Abra a massa e recheie a gosto

10. 10

    Leve ao forno preaquecido até dourar a massa

11. 11

    Essa massa é muito versátil, pode ser usada para fazer esfiha aberta, fechada, pizza e pão recheado.

12. 12

    Vai da criatividade as coberturas e os recheios.

13. 13

    Ela fica bem macia e crocante.

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