Massa de risoles

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de água
• 2 gemas
• 2 colheres de fermento em pó químico
• 2 colheres de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 sazón (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso e grande coloque o leite, a água com o caldo de galinha dissolvido, a margarina, o sazón, mexendo sempre, em fogo médio, adicionando o royal, a gema e o trigo.

2. 2

   Mexa sempre sem parar até que a massa fique com uma consistência de risoles e de cor uniforme (isso deve durar uns 20 minutos).

3. 3

   Em seguida coloque a massa em uma pia de mármore e sove ela até ficar lisa. Depois é só abrir a massa (eu prefiro usar o cilindro), e cortar com o auxílio de um copo e rechear do sabor que quiser. Após de encher todos os risoles passe ele no leite e na farinha de rosca. É só fritar e saborear.

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