Massa de pizza com cerveja do Kashi

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 latinha de cerveja pilsen sem gelo
• 100 g de margarina derretida
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa rasa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 300 g da farinha de trigo com o fermento e a cerveja.

2. 2

   Deixe fermentar em um local longe do frio, no micro-ondas ou forno (a temperatura ideal é 40 ºC).

3. 3

   amorne o forno, coloque no micro-ondas ligando por alguns segundos, coloque em banho-maria com água do chuveiro, utilize um cobertor, enfim, faça como preferir.

4. 4

   Deve ficar parecendo uma esponja mole passados uns 15 minutos.

5. 5

   Misture o restante da farinha, separe um pouco para polvilhar.

6. 6

   Coloque o ovo batido, a margarina e o sal.

7. 7

   Sove a massa até que fique lisa, macia e desgrude das mãos.

8. 8

   Deixe crescer por meia hora novamente ou até dobrar de tamanho.

9. 9

   Faça bolotas do tamanho de um punho e estique com o rolo de massa até que fique pouco maior que uma assadeira de 30 cm.

10. 10

    Polvilhe com um pouco de farinha e leve ao forno quente com o recheio e molho de sua preferência.

11. 11

    O tempo de forno varia de 3 a 10 minutos dependendo do forno.

12. 12

    O aroma de pizza invadindo toda a casa indica que já esta assada.

13. 13

    Rende até 6 pizzas de 30 cm.

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