Massa de panqueca light

🥕 Ingredientes

• 2 claras de ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara de cenoura ou beterraba ou espinafre crus
• Sal e temperos à vontade
• Sugestão: utilize carne moída magra ou frango desfiado ou ricota/tofu de soja com espinafre ou soja para recheio das panquecas e molhos magros para cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois doure as panquecas em frigideira antiaderente.

2. 2

   Coloque os recheios e enrole as panquecas.

3. 3

   Por último coloque o molho magro de sua preferência.

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