Massa de panqueca de purê

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de flocos de batatas para purê (aqueles que vendem em supermercados)
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 e 1/2 xícaras de leite (ou até dar o ponto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador até a massa ficar bem misturada.

2. 2

   Em uma forma antiaderente coloque um io de azeite e coloque a massa. Eu uso a medida de uma concha não muito cheia.

3. 3

   Queijo picado com presunto, azeitonas e cheiro verde.

4. 4

   Uma cenoura ralada no ralador pequeno, 1 cebola pequena picadinha, pimenta-do-reino e sal a gosto e 1 pimentão vermelho picadinho.

5. 5

   Purê de grão-de-bico.

6. 6

   Misture tudo e disponha sobre os dicos de panquecas.

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