Massa de coxinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida espremida
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) leite
• 1 xícara (chá) óleo
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha se o recheio for de frango ou de carne se o recheio for de carne
• Sal a gosto
• Recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água para ferver com o leite.

2. 2

   Dissolva os tabletes de caldo, junte o óleo e a batata. Quando tudo estiver fervendo acrescente a farinha de trigo aos poucos, de xícara em xícara, mexendo bem, até a massa desprender da panela.

3. 3

   Unte a pia ou mármore e despeje a massa.

4. 4

   Assim que a massa amornar, sove bem até que fique lisa. Enrole a coxinha com a massa ainda morna.

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