Massa Básica para Risoles

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 2 cubos de caldo de frango
• 1 colher de margarina
• 1 folha de louro
• 500 g de farinha de trigo
• Farinha de rosca e leite para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água, os caldos, a margarina e o louro em uma panela e espere ferver.

2. 2

   Junte a farinha toda de uma vez, abaixe o fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Coloque sobre uma pedra de mármore, ou mesa, enfarinhada e sove a massa ainda quente, adicionando mais farinha quando necessário.

4. 4

   Abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie e feche no formato de pastel.

5. 5

   Passe no leite e depois na farinha de rosca, frite e sirva.

6. 6

   Ou pode ser congelado por 3 meses.

7. 7

   A massa dura até 1 semana na geladeira.

8. 8

   Com essa massa pode fazer risoles, coxinha, croquete, enroladinho, bolinha de queijo.

9. 9

   Rende 100 unidades do tamanho festa.

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