Aprenda a fazer Massa básica, em 30 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
1/2 Kg de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sobremesa) de sal
Água até dar o ponto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
1
Em uma tigela misture o trigo e o sal,.
2
Coloque o ovo e adicione aos poucos a água, sovando bem.
3
Sove a massa até desgrudar da mão e ficar bem leve e macia, esse é o segredo.
4
Sovar muito, assim a massa fica leve, por isso tem que ser colocado a água bem aos poucos.
5
Não precisar pôr mais farinha, se estiver grudando nas mãos coloque farinha só na superfície que estiver trabalhando, a massa vai desgrudar da mão à medida que for sovada, então trabalhe bem a massa.
6
Com essa massa pode fazer macarrão (é só abrir e cortar da maneira que achar melhor), canelone, lasanha, ravioli, torteloni e todo o tipo de massa.
7
Sirva com seu molho especial.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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