Massa básica

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Água até dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o trigo e o sal,.

2. 2

   Coloque o ovo e adicione aos poucos a água, sovando bem.

3. 3

   Sove a massa até desgrudar da mão e ficar bem leve e macia, esse é o segredo.

4. 4

   Sovar muito, assim a massa fica leve, por isso tem que ser colocado a água bem aos poucos.

5. 5

   Não precisar pôr mais farinha, se estiver grudando nas mãos coloque farinha só na superfície que estiver trabalhando, a massa vai desgrudar da mão à medida que for sovada, então trabalhe bem a massa.

6. 6

   Com essa massa pode fazer macarrão (é só abrir e cortar da maneira que achar melhor), canelone, lasanha, ravioli, torteloni e todo o tipo de massa.

7. 7

   Sirva com seu molho especial.

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