Massa - base de leite

🥕 Ingredientes

• 40 g de fermento fresco
• 980 g de trigo
• 10 g de sal
• 100 g de açúcar
• 2 ovos
• 3 gemas
• 200 ml de leite
• 1 colher de café
• 1 colher de canela
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva 40 g de fermento fresco em 10 colheradas de água morna.

2. 2

   Junte uma colher de sopa de trigo misture e reserve.

3. 3

   À parte misture o restante do trigo com o sal, o açúcar, café e a canela (colher de sopa rasa).

4. 4

   Agora junte o leite misture bem.

5. 5

   Acrescente os 2 ovos, mexa e agora coloque as gemas (bata a gema antes e coloque um colherzinha de sobremesa de agua para não ficar aquele gosto de ovo).

6. 6

   Amasse muito bem, e agora acrescente o fermento reservado.

7. 7

   Agora sove bem e se for necessaro acrescente um pinginho de agua ok nao coloque muito senão perde o ponto a massa tem que ficar macia e lisinha beleza

8. 8

   Deixe levedar por 1 hora depois abra com um rolo.

9. 9

   Depois de 1 hora, corte no formato desejável e frite em óleo bem quente, escorra em papel toalha.

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