Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras de mandioca ralada (crua)
• 1 xícara de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque os ovos, açúcar, leite de coco, margarina, mandioca ralada e bata.

2. 2

   Despeje na tigela e junte a farinha de trigo aos poucos.

3. 3

   Junte o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje numa forma de buraco no meio de 20 cm untada.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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