Frango desfiado à Calima

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 tomates sem pele e sementes
• 2 colheres de tempero verde
• 1 colherzinha de hortelã
• 1 folha de louro
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho bem amassados no sal
• 2 dentes de cravo
• 3 colheres de óleo
• Sal a gosto
• 2 copos de água
• 1/2 copo de leite integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve os peitos para cozinhar com os copos de água e 1/2 copo de leite, até ficarem bem macios para serem desfiados.

2. 2

   Colocar em uma panela as colheres de óleo, tempero verde, o tomate, a hortelã, a folha de louro, a cebola bem picada, o alho já amassado, os dentes de cravo.

3. 3

   Deixar fritar para pegar o gosto, colocar o frango desfiado, refogando até pegar cor.

4. 4

   Colocar às vezes um pouco de água para não pegar na panela, finalmente fazer um pouco de molho.

5. 5

   Está pronto para ser servido com arroz branco e um pouco de shoyu.

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