🥕 Ingredientes
- 350 g de massa tipo boca de leão (ou qualquer outra de sua preferência)
- 100 g de presunto
- 100 g de queijo fatiado
- 200 g de alcatra
- 1 colher de manteiga
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1/2 litro de leite
- 1 colher sopa de maizena
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho pequeno picado
- Pimenta e sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela ferver a água para a massa com 1 colher de sopa de sal.
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Colocar a massa na panela com água fervendo e deixar cozinhar em fogo baixo.
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A massa deve estar cozida, mas firme, escorrer.
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Cortar o pedaço de alcatra em tiras finas.
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Em uma panela, com um pouco de azeite, fritar a carne.
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Despois que a carne estiver bem frita, colocar a manteiga o alho e a cebola.
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Colocar o creme de leite e deixar cozinhando por 5 minutos.
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Colocar o leite com a maizena diluida para que não empelote.
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Deixar cozinhar até que o molho engrosse.
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Desligar o fogo e acrecentar o queijo ralado.
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Colocar o sal e a pimenta.
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No prato de servir, montar a massa em camadas.
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Primeiro uma camada de massa.
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Por cima da massa o molho, o presunto rasgado em pedaços e o quejo (também em pedaços).
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Colocar no forno até que o queijo derreta.
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