Manteiga caseira e saudável feito com kefir

🥕 Ingredientes

• 500 g de creme de leite fresco(tem que ser fresco)
• 30 g de iogurte de kefir ou iogurte natural
• pote de sorvete de plástico
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes dentro do pote de plástico, tampe e deixe entre 5 a 7 dias fermentando em temperatura ambiente (para saber se esta no ponto, prove ele precisa estar bem ácido).

2. 2

   Coloque pra gelar (é importante que esteja gelado), leve à batedeira e bata bem.

3. 3

   Quando estiver no ponto, a gordura se separa da água e gruda no ferro da batedeira.

4. 4

   Escorra o soro, coloque bastante água, mexa bem, escorra novamente e faça isso até a água sair totalmente limpa (eu lavei 3 vezes).

5. 5

   Coloque sal, misture e estará no ponto.

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