Gelado de limão e gengibre

🥕 Ingredientes

• 300 g de bolacha de leite ou maisena
• 200 g de chantili batido para decorar
• calda de chocolate para decorar (opcional)
• raspas de limão para decorar
• 1 receita de creme de limão
• 2 latas de leite condensado (790 gramas)
• 300 ml de caldo de limão espremido e coado na hora do preparo
• 1 colher (café) de caldo de gengibre fresco e descascado
• 300 ml de creme de leite fresco batido em chantili
• 1 colher (sopa) de raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve as raspas de limão ao fogo e aqueça rapidamente e reserve.

2. 2

   Este processo deixará o sabor mais suave.

3. 3

   Com um fouet, misture o leite condensado com o caldo de limão e o gengibre.

4. 4

   Agregue delicadamente o creme de leite batido e as raspas de limão reservadas.

5. 5

   Monte o gelado em uma forma média intercalando a bolacha e uma fina camada de creme, sendo a primeira e a última camada de creme.

6. 6

   Leve para gelar por 6 horas, desenforme e decore com chantili e raspas de limão.

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