Manjar de coco light da Flávia

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de sopa de Maizena
• 500 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
• 150 g de ameixas secas
• óleo de soja para untar a forma
• 1 pitada de sal
• 250 ml de água
• 150g de ameixas descaroçadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite, o leite de coco, 4 colheres de sopa cheias de maizena e 2 colheres de sopa de adoçante culinário e uma pitada de sal. Mexa bem até dissolver por completo a maizena e o adoçante. Ligue o fogo com chama média e mexa até engrossar, depois que engrossar ferva por mais um minuto para cozer bem o amido.

2. 2

   Despeje em forma untada com um pouquinho de óleo. Deixe esfriar e quando amornar, leve para a geladeira.

3. 3

   Ferva os ingredientes, em seguida coloque diluída em 1/4 de copo de água, uma colher de sopa rasa de maizena.

4. 4

   Engrosse a mistura deixe cozer por um minutinho em fogo baixo e desligue o fogo.

5. 5

   Em seguida coloque uma colher de sopa de adoçante em pó misture bem para dissolver o adoçante e espere esfriar para refrigerar.

6. 6

   Sirva com o manjar.

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