Berinjela com peito de peru Light

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela
• 8 fatias de peito de peru
• 4 colheres (sopa) requeijão light
• 1/2 cebola picada em pequenos cubinhos
• Cheiro verde picadinho à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a berinjela, a corte em cubos e fervente-a (sem descascar).

2. 2

   Pique as fatias de peito de peru bem pequenas, mas de forma que não se desfaçam.

3. 3

   Depois em uma tigela misture a berinjela, o peito de peru, a cebola, o cheiro verde e o requeijão, misture bem e está pronto para servir.

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