Manjar de coco com pêssego

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 copos de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 copo de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de pêssego em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o açúcar com a maizena na batedeira, juntar leite e o leite de coco aos pouquinhos. Mexer bem para a misturar ficar completa e levar ao fogo para engrossar. Despejar em uma forma previamente passada em água fria, picar os pêssegos e misturar junto com o coco fresco.

2. 2

   Levar ao congelador e servir gelado. Depois que retirar do congelador derramar a caldo do pêssego sobre ele, salpicar com o restante do coco fresco e enfeitar com alguns pêssegos.

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