Manjar de coco com calda de vinho

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 garrafa de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) amido de milho
• 1 xícara (chá) de vinho tinto suave ou seco
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 100 g de ameixa seca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma panela o açúcar, o vinho e a água mexer bem até dissolver todo o açúcar.

2. 2

   Juntar as ameixas e levar ao fogo para ferver, sem mexer, até formar uma calda, mas não pode deixar grossa.

3. 3

   Colocar em uma panela todos o ingredientes, mexer bem e levar ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.

4. 4

   Desligar o fogo e despejar em uma forma úmida.

5. 5

   Levar para a geladeira por mais ou menos 4 horas, desenformar e jogar a calda com as ameixas por cima.

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