Chimia de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de abóbora de pescoço descascada
• 900 g ou 4 xícaras de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 1/4 ou 4 colheres de sopa de agua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a abóbora em cubinhos pequenos, colocar em uma panela com o açúcar e a quantidade de água recomendada.

2. 2

   Pode usar a panela de pressão, deixe-a tampada e cozinhe por uns 30 minutos em fogo baixo, assim que começar a ferver.

3. 3

   Retire do fogo e acrescente o coco ralado, deixe ferver por 5 minutos com a panela aberta.

4. 4

   Está pronto o doce, pode esmagar com um garfo e se quiser utilizar no pão como geléia.

5. 5

   Pode ser servido também como sobremesa, com creme de leite, fica uma delicia.

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