Manigu (nhoque de polenta)

🥕 Ingredientes

• 2 copos de água
• 2 xícara de chá de fubá
• 2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 litros de água para cozinhar o nhoque
• 1 pacote de queijo ralado e canela agosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a água para ferver.

2. 2

   Depois acrescente o fubá, deixe cozinhar por uns 40 minutos.

3. 3

   Note que a polenta tem que ficar consistente, depois de cozido reserve em uma assadeira e deixe esfriar.

4. 4

   Depois de frio pegue a polenta e amasse como se fosse fazer um nhoque de batata.

5. 5

   Acrescente trigo até não grudar na mão.

6. 6

   Depois enrole e corte como nhoque.

7. 7

   Em uma panela grande coloque a água para ferver.

8. 8

   Coloque os nhoques para cozinhar, subindo tire com a ajuda de uma escumadeira e reserve em uma travessa.

9. 9

   No fim do cozimento pegue a água que sobrou do cozimento, acrescente o açúcar, o queijo ralado e acanela.

10. 10

    Deixe cozinhar por uns 20 minutos, depois despeje sobre o nhoque e sirva.

11. 11

    Pode servir gelado ou quente.

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