Mané pelado mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada e espremida
• 600 ml de leite
• 3 ovos
• 3 xícaras chá de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 4 colheres de nata
• 1 pitada de sal
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca depois coloque a massa sobre um pano e torça bem para espremer o caldo.

2. 2

   Em seguida despeje a massa em uma tigela e reserve. Em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo só até derreter, depois escalde a massa com a manteiga e misture bem.

3. 3

   No liquidificador bata a metade do leite, o açúcar, os ovos, o sal e a nata.

4. 4

   Em seguida adicione esta mistura na massa, misture bem e adicione o queijo, o coco e por último o fermento, misture bem.

5. 5

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve para assar por cerca de 50 minutos, ou até dourar.

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