Maminha ou fraldinha ao molho de cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de maminha ou fraldinha em pedaços
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 350 ml de cerveja preta
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure a carne.

2. 2

   Diminua o fogo para médio, acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.

3. 3

   Despeje o molho de tomate, a cerveja, o caldo de carne, o louro, sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 50 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Retire a pressão, abra a panela e verifique se a carne amaciou e o molho engrossou. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cebolinha. Excelente com pão, torradas, arroz, batatas

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