Maminha de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de maminha (em peça)
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 2 cebolas picadinhas
• 4 dentes de alho (trituradinho)
• 160 ml de água
• 120 ml de vinho tinto (seco)
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 xícara de cogumelos
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar na panela de pressão o vinho, as cebolas, o alho, a água, o shoyu e o caldo de carne, misture bem. Junte a maminha e, com um colher, envolva-a no caldo.

2. 2

   Tampe a panela e ligue o fogo.

3. 3

   Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar no fogo baixo (para não evaporar a água), por aproximadamente 50 minutos. Desligue e deixe a pressão sair.

4. 4

   Espete com um garfo para sentir o ponto.

5. 5

   Retire a carne e coloque-a em uma travessa, fatie e reserve.

6. 6

   Na panela em que fez a carne acrescente mais 1/2 xícara de água misturada com uma colher de amido de milho. Mexa bem e deixe o caldo engrossar.

7. 7

   Acrescente o champignon e coloque sobre a carne fatiada.

8. 8

   Se gostar acrescente coentro a gosto.

9. 9

   Sirva com purê de batatas e arroz.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)