Maminha ao molho de hortelã

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de maminha
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
• 2 colheres de sopa de shoyu light
• 1/2 xícara de chá de água fervente
• 1/2 xícara de chá de hortelã picada
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a gordura da maminha e corte-a em cubos grandes.

2. 2

   Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a carne, dourando-a por igual.

3. 3

   Junte o alho nos momentos finais do cozimento.

4. 4

   Acrescente a cebola e deixe dourar mais um pouco.

5. 5

   Coloque o shoyu, a água, o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. À parte, bata no liquidificador todos os ingredientes do molho, despeje numa panela e cozinhe em fogo brando até levantar fervura.

6. 6

   Sirva a carne acompanhada com o molho.

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