Maminha ao forno deliciosa

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de maminha
• 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Perfure a maminha para que o tempero penetre bem.

2. 2

   Em um recipiente, misture bem o caldo de carne com a manteiga.

3. 3

   Besunte bem toda a carne com a mistura.

4. 4

   Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora.

5. 5

   Retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos.

6. 6

   Deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve.

7. 7

   Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a água, mexendo bem.

8. 8

   Deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho.

9. 9

   Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva.

10. 10

    Pode substituir a água do molho pela mesma quantidade de vinho tinto.

11. 11

    Se quiser mais mal passado, deixe menos tempo no forno sem o papel alumínio.

12. 12

    Pode-se substituir a maminha por alcatra maturada, fica maravilhoso.

13. 13

    E esta receita não fica salgada.

14. 14

    Se quiser diminuir o tamanho da carne, é só diminuir as quantidades de caldo de carne e manteiga.

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