Hambúrguer com gostinho de defumado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 4 lingüiças de frango defumadas
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de salsinha
• 1 colher de sopa de maisena
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em pedaços as lingüiças e leve ao processador ou liquidificador com o alho e a salsinha.

2. 2

   Bata para que fique um pouco moída, não precisa virar um patê.

3. 3

   Junte as lingüiças processadas, uma pitadinha de sal e uma colher de maisena à carne moída.

4. 4

   A finalidade da maisena é dar liga ao hambúrguer.

5. 5

   Misture bem com as mãos, faça bolinhas com a quantidade de uma colher de sopa por vez, e depois amasse levemente com as mãos.

6. 6

   Leve à frigideira untada com óleo, e frite dos dois lados, até ver que está firme e dourada.

7. 7

   Também fiz uma versão nutritiva para minhas crianças, onde ainda acrescentei no processador uma cenoura, pode colocar espinafre, ou couve.

8. 8

   O sabor delas não aparece no hambúrguer, mas fica o valor nutricional agregado.

9. 9

   Pode ser usada também em recitas de almôndegas, é só fazer as bolinhas mas não amassá-las em forma de hambúrguer.

❓ Perguntas frequentes

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